Probiótico Inteligente para Piscicultura Sustentável

A piscicultura intensiva enfrenta desafios como alta conversão alimentar (aumento de custos com ração), surtos de doenças bacterianas (especialmente por Aeromonas hydrophila) e impactos ambientais pelo descarte inadequado de resíduos agroindustriais. Esses fatores elevam a mortalidade de peixes, reduzem a lucratividade e comprometem a sustentabilidade do setor.

Desenvolvemos um consórcio probiótico exclusivo, formulado com cepas microbianas selecionadas, que atua de três formas:

• Melhora a eficiência digestiva (reduzindo a conversão alimentar em até 20%).
• Protege contra patógenos (inibindo bactérias como Aeromonas).
• Aproveita resíduos industriais (ex.: soro de leite) em sua produção, seguindo princípios de economia circular.

• Redução de custos: Menor gasto com ração e medicamentos.
• Saúde animal: Microvilosidades intestinais ampliadas (+30% de absorção de nutrientes).
• Sustentabilidade: Processo produtivo ecoeficiente (baixa pegada de carbono).

• Tilapicultura (principal foco, por ser a espécie mais cultivada no Brasil).
• Carcinicultura (camarões) e outras espécies aquáticas.
• Fábricas de ração animal (como aditivo funcional).
• Cooperativas rurais (para pequenos e médios produtores).

Universidade Federal de São João Del Rei (UFSJ)

Daniel Bonoto Gonçalves | Paulo Afonso Granjeiro | Juliana Teixeira De Magalhães | José Antônio Da Silva | Wanderson Duarte Penido | Thaís Paula De Araújo | Diego Fernandes Livio | Ralph Gruppi Thomé