Ernandes Rodrigues de Alencar

Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental, mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola, todos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). De 2010 a 2020 foi Docente da Universidade de Brasília. Desde janeiro de 2021 ocupa cargo de Docente no Departamento de Engenharia Agrícola (DEA) da UFV. Atua como Orientador de Mestrado e de Doutorado e como Coordenador no Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola da UFV. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Pré-processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologias emergentes na conservação de produtos agrícolas armazenados, controle de insetos e de microrganismos em produtos de origem vegetal e prevenção e controle de micotoxinas em produtos de origem vegetal.